Продуктовая корзина: что было, что будет, чем сердце успокоится

Госстат Украины опубликовал предварительные данные о производстве и динамике цен на продукцию сельского хозяйства в 2012 году.

Благодаря этой информации есть возможность проследить тенденции — что на рынке может подорожать, а что, вероятно, нет.

Масло: перейдем «на розлив»

Один из наиболее устойчивых трендов (можно сказать, тенденция года) — рост цен на семена масличных культур. В прошлом году стоимость основного сырья для маслоэкстракционных заводов страны, по данным Госстата, повышалась ежемесячно и в целом увеличилась почти на 17%. Отчасти эту ситуацию можно пояснить возросшей активностью отечественных маслопроизводителей на внешних рынках. В этой отрасли агропрома в последнее время наблюдается настоящий экспортный бум. Министр аграрной политики и продовольствия Николай Присяжнюк сообщил, что в 2012 г. Украина экспортировала подсолнечного масла почти на 1 млн. т больше, чем за аналогичный период 2011-го — 3,3 млн. т. Экспорт отечественного подсолнечного масла в прошлом году осуществлялся более чем в 70 странах мира. Крупнейшими странами-импортерами для нас сегодня являются Индия — 31%, страны Евросоюза — 17%, Египет — 14% и Турция — 7%.

Это что касается спроса. А как предложение?

Производство подсолнечника в самой Украине в минувшем году несколько снизилось. Так, по предварительным данным, в 2012 г. аграрии собрали семян подсолнечника 96,5% от валового сбора в 2011-м (в Харьковской области примерно та же картина). Так что подсолнечное масло — первый претендент на подорожание в 2013-м. Вряд ли увеличение цены будет существенным, так как внутренние потребности в этом продукте Украина (а тем более Харьковщина) покрывают с лихвой.

В нашей области работают крупные маслоэкстракционные заводы. Одним из ведущих производителей бутилированного подсолнечного масла в Украине является аграрная группа «Кернел», которая в числе прочего владеет и значительными производственными мощностями в Харьковской области (Приколотнянский МЭЗ и Волчанский МЭЗ). За минувший год, как уже видно по отчетам структуры, группа заявила $206,7 млн. чистой прибыли. Так что теперь для жителей региона цена на бутилированное масло будет определяться тем, как поведет себя этот крупнейший производитель. Если он «просигналит» о росте цен на внутреннем рынке, то к нему неминуемо «подтянутся» и более мелкие производители. Если же удовлетворится достигнутым уровнем прибыли, то значительного роста цены не будет.

Интересно, что компания снижает производство бутилированного продукта в пользу наливного. Соответственно, и ценовые ожидания можно распределить: наливное масло, вполне возможно, сможет удержать ценовые «рубежи», а вот прогноз в отношении бутилированного менее оптимистичен.

Мяса больше, молока — как всегда

Еще один интересный тренд 2012 г. — медленный, но пока что вполне уверенный рост производства мяса. С августа прошлого года, после полугодового падения, отечественные производители мяса практически каждый месяц наращивали по одному проценту к валовому производству. И к концу года вышли на наивысший за последние 10 лет показатель в 3136,3 тыс. тонн. Кстати, самым провальным в мясной сфере для Украины был 2009-й, когда весь год животноводы стабильно «минусовали». А всего за 2001—2012 гг. аграрии нарастили производство мяса на более чем 800 тыс. тонн (с 2332 тыс. т. до названных уже 3136,3 тыс. т.). То есть, почти на треть.

Что касается Харьковской области, то у нас хорошими темпами растет поголовье свиней (уступаем только лидерам — полтавчанам и сумчанам) и птицы. Как результат, при незначительном росте закупочной цены (в живом весе) розничная цена на мясо с начала минувшего года на рынках практически не изменилась.

Отпускная цена на молоко с начала прошлого года в целом по Украине снизилась. Однако в связи с тем, что более половины молока в стране производится в небольших селянских хозяйствах, а также тем, что статистика не учитывает накрутки в виде НДС, транспортных, экспедиционных и накладных расходов, на прилавках магазинов мы этого падения не заметили. К тому же в этой сфере на Харьковщине вот уже несколько лет идет «минус» по росту поголовья. Похоже, что «буренки» — это пока не наше, коль мы имеем стадо в два раза меньшее, чем в Винницкой области. А если посмотреть карту распределения дойного стада по территории Украины, то обнаружится, что основное молочное поголовье сосредоточено в центральных и западных областях. И Харьковщина по-прежнему зависит от поставок молочной продукции из этих регионов. Соответственно, и влиять на ценообразование в сторону его активного снижения мы не можем.

Кому выгодны дешевые помидоры?

Существенно подорожала в 2012-м сахарная свекла. Понятно, что этот факт должен потянуть за собой и цену на сахар. А вот что подешевело почти на треть, так это овощи закрытого грунта. Ситуация просто парадоксальная, так как никаких объективных причин для этого нет. Интересно, что тепличный бизнес сегодня привлекает структуры, ранее в любви к сему занятию никак не замеченные. Например, газовый и химический магнат Дмитрий Фирташ в прошлом году инвестировал в тепличные комплексы на Тернопольщине 100 млн. долларов. В Харьковской области в тепличное дело охотно вкладываются другие инвесторы.

Общая площадь теплиц в регионе на начало 2012 г., по информации Харьковской облгосадминистрации составляла 156 га (этот показатель был неизменным с 2009-го). Но распределялись площади неравномерно. На сельскохозяйственных предприятиях — 46 га, в хозяйствах населения — 110 га. В прошлом году в области была принята программа, которая предусматривает приоритетное развитие крупнотоварного производства на сельскохозяйственных предприятиях. Программа разбита на два этапа. На первом этапе (2012—2015 гг.) в регионе будет создана сеть крупнотоварных хозяйств, специализирующихся на производстве овощей открытого и закрытого грунта и картофеля, выращивании рассады и качественного семенного материала. Второй этап (2016—2020 гг.) будет посвящен достижению высокой урожайности овощей и картофеля. Валовое производство овощей в этом секторе, по прогнозным показателям, планируется довести до 78,4 тыс. тонн в 2015 г., а в 2020-м — 101,5 тыс. тонн. Удельный вес крупных предприятий в общем объеме производства овощей должен вырасти до 11% в 2015 г. и до 12,6% в 2020 г. Ориентировочный объем финансовых ресурсов, которые потребуются для выполнения программы за весь период ее действия, составляет почти 8,8 млрд. грн.

Впрочем, пока это планы. Но, как видим, даже планы имеют удивительный экономический эффект, коль стоимость овощей в регионе стала падать задолго до их реализации. Можно предположить, что на фоне снижения цен мелкотоварный производитель будет разоряться, так сказать, ускоренными темпами. Что в свою очередь будет играть «на руку» крупным. Останется ли в выигрыше или проиграет в конечном итоге потребитель — на этот вопрос ответит время.

http://timeua.info