Харьковские пасечники предлагают медовые продукты для красоты и здоровья

Мед вместе с орехами, овощами и фруктами должен стать основной едой на время Успенского поста, который начинается 14 августа. Эти продукты можно купить на медовой ярмарке Анатолий держит улики уже сорок лет. В этом году жалуется: неурожай. Из-за жары все разнотравье отцвело слишком быстро. Гречишного меда почти не удалось собрать.

Анатолий Саврань пасечникДля того, чтобы погода была, должна культура медоносить, должен проходить дождик и тепло такое, нормальное. Май месяц – пекло, жарко было, а тогда прошли дожди — так и не было. Покупатели, перекупщики — 10 гривен за килограмм меда дают

Десять гривен за килограмм меда — это ничто, качает головой пасечник. Все равно, что вылить его на землю. Все от того, что Украина — в тройке лидеров по производству целебного продукта. Богатый прошлогодний урожай сбил цены еще больше. Поэтому приходится торговать только в розницу — да и там сильно не разживешься: литровую банку отдает за тридцать гривен. А труда вложено — немало. На пасеку Анатолий уезжает еще весной — и до конца лета живет здесь, ухаживает за своими любимицами. А те — вовсе не всегда ласковы с хозяином.

Анатолий Саврань пасечникТа легко кусають другий раз. 50 штук, 30, 20. Як вС–дкриваю, вони одразу насС–дають

Сезон гонки меда только закончили, а прилавки уже ломятся от сладкого продукта. Вдоль дорог по всей области объявления В«Продам медВ». Пасечники советуют не гнаться за свежим медом, лучше перестраховаться и взять уже кристаллизовавшийся.

Запечатанный в рамках мед может простоять всю зиму и не засахариться. А вот в банках он застывает за пару дней. Поэтому если на рынке вам предлагают жидкий мед, вполне возможно, он не свежий, а просто подогретый. Исключение – сладкий продукт из пыльцы липы и акации. Он более карамельного цвета и застывает намного медленней

В честь Медового Спаса Слобожанские пасечники решили побаловать харьковчан самой разной продукцией. Сегодня на Салтовке открыли тематическую ярмарку. Здесь меда — десятки видов. Подбирать его надо тщательно — не по вкусу, а по целебным свойствам. К примеру, акациевый подойдет аллергикам, липовый помогает при простудах и успокаивает, а мед из расторопши стоит есть тем, у кого проблемы с печенью и желчным пузырем. Предлагают даже специальный мед для диабетиков.

Василий Шекера пасечникЭтот мед очень полезный – это мы берем верхнюю часть, когда качаем. Срезаем ножом верхнюю часть и он стекает – у него не нарушается кристаллическая решетка, у него 100-процентная инверсия, его даже можно употреблять при сахарном диабете

Медовое производство — безотходное, шутят пасечники. Здесь все полезно: и сам продукт, и воск, и прополис. В ярмарочной палатке обещают вылечить пчелиным продуктом мигрени, бронхиты, гаймориты и даже бесплодие.

Ирина Приходченко продавец продуктов пчеловодстваЭто капельки в глазки, которые улучшают зрение за счет того, что прополис укрепляет зрительный нерв. Замечательные кремы с пчелиным ядом, для позвоночника, для массажа, для коленочек

Но больше всего посетителей толпится у соседнего прилавка — здесь продают медовые напитки. Для взрослых — уже традиционная медовуха, для детей — сбитень по древнему рецепту.

Наталья Василина продавец медовой продукцииМожно запарить мятку, в горячей воде, настоять, остудить, выдавить лимончик или потереть его на терочке, через блендер прокрутить. Точно также имбирь измельчить. Добавить нужно уже в остывший напиток, добавить мед

Простоит ярмарка больше недели — до 25 августа. Пасечники всем советуют не пропустить возможности побаловать себя сладеньким и оздоровиться.
Информация предоставлена сайтом objectiv.tv