Праздник блинов перед Великим постом. Как харьковчане готовятся отмечать Масленицу

Сегодня у православных начинается Масленичная неделя, на языке церковном — Сырная седмица. Она предшествует Великому посту, потому ее стараются провести весело. Служители церкви советуют во время праздничной недели помириться с врагами и помолиться за здоровье близких В семье Курило четверо детей. Мама-Яна частенько балует своих малышей домашней выпечкой и сладостями. В первый день масленицы решила готовить блины с сахаром. Помогает хлопотать у плиты даже пятилетняя Николь.

Яна Курило многодетная матьНиколь мажь, а то ты плохо мажешь, и оно прилипает. Да, видишь молодец

Блины у Яны особенные – по бабушкиному рецепту. Вместо молока в тесто добавляет минеральную воду. Блины получаются мягкие и тонкие, рассказывает хозяйка.

Яна Курило многодетная матьМеня вообще научила готовить бабушка. Она очень вкусно готовила и что-то сама додумала. Я постоянно готовлю детям блины и уже вижу, что им больше нравиться и добавляю, смотрю сама

Бабушка учила и пирожки печь, и оладьи жарить, и борщ варить, рассказывает Яна. Теперь семейные кулинарные секреты она передает своим дочерям.

Яна Курило многодетная матьЭкзамен я ей сдавала. Проверяла бабушка. Пироги, паску – это все бабуля научила

Доктор культурологи поясняет — традиция баловать себя и близких во время Масленицы пришла еще со времен язычества. Достаток большинства не позволял пировать круглый год.

Константин Кислюк культурологТо не многое, что еще оставалось люди уже доедали и допивали в праздник масленицы. После этого, хотели они того или нет, вынуждены были соблюдать Великий пост

На Масленицу традиционно устраивали шумные проводы зимы. Праздник плодородия и начала нового года по старому календарю отмечали весело — с песнями, играми и кострами.

Константин Кислюк культурологВ более поздние, христианские времена, с целью мягкого искоренения язычества этот праздник был перенесен на более ранний период

Главные атрибуты масленицы сохранились до сегодня. Это блины, чучело и народные забавы. Но поскольку это праздник игровой – появляются и новые традиции народных гуляний.
Информация предоставлена сайтом objectiv.tv