Харьковская мастерица делает реалистичные скульптуры из сахарной мастики

Фигурные торты и сладкие цветы Анны Рыжовой заказчики не сразу принимают за съедобные — с виду лепные растения не отличаются от живых. Такой вид искусства в Украине появился недавно Для украшения тортов девушка выделывает каждую деталь вручную. Из сахарной мастики лепит лепестки, листья и тычинки. От живого съедобный цветок не отличить.

Анна Рыжова кондитерЦветок, он делается отдельно. Отдельно тычинки делаются, отдельно делаются лепесточки. Потом это всё в кучу собирается

Сахарной и фарфоровой флористикой Анна занимается уже более трех лет. Говорит, научиться совсем несложно. Самый простой цветок для нее – орхидея. Но даже для этого небольшого украшения нужен целый набор разных формочек и приспособлений.

Анна Рыжова кондитерИ вот, это наша орхидея, только в разобранном виде

Анна раскатывает кусочек мастики на доске, вырезает лепесток формочкой и оживляет его – буквально прорисовывая каждую прожилку.

Анна Рыжова кондитерЭто вайнер называется, я их делаю сама, но продаются силиконовые вайнеры. Это тоже силикон. Он повторяет узор цветочка. Первый лепесточек у нас готов. Создаем ему форму, она не должна быть идеальной, потому что цветов не бывает идеальных

Каждую часть будущего цветка Анна разукрашивает сухими пищевыми красками. Вырисовывает каждую линию и крапинку. Затем – соединяет лепестки с помощью проволоки и — орхидея готова.

Ее торты – не только оформленные цветами – многие не сразу и попробовать решаются – такими реалистичными выглядят фигуры. Этот сладкий кронштейн мастерица готовила целую неделю. Рассказывает — друг решил удивить сотрудников с завода.

Анна Рыжова кондитерСделала торт, он был реально огромного размера. Но самое интересное, когда он привез его туда, к себе на завод, он поставил, ну и как бы пришли, там поздравили, там праздник. И он говорит, давайте чай, поставим, торт поедим. Все говорят: В«Да, давайте. А где торт?В»

На достигнутом Анна не останавливается — учится делать конфеты, маленькие французские пирожные и американские капкейки. И выискивает новые рецепты на иностранных сайтах – говорит, для нее сахарная флористика — уже не просто хобби.

Анна Рыжова кондитерФантазии практически нет предела. Можно делать всё, что угодно, из-за этого мне и нравится тортами заниматься
Информация предоставлена сайтом objectiv.tv