Мука дешевеет, но хлеб может подорожать. Чиновники настаивают, что цену на хлеб сегодня сдерживают искусственно

Аграрии региона собрали очередной небывалый урожай — больше Харьковской зерна получили лишь в Одесской области. Но вместо прибыли сельхозпредприятия остались с убытком: повышенное предложение сбило цену Середина августа. Аграрии Харьковщины занимают второе место в Украине по объемам сбора ранних зерновых. Качество не отстает от количества. Сельхозпредприятия надеются на хорошую прибыль. Но — не складывается.

Михаил Добкин губернаторПотому что хороший урожай был не только в Украине, но и в тех государствах, которые составляют нам прямую конкуренцию. Добавьте сюда еще плохую политическую обстановку в тех государствах, которые являются традиционными покупателями за пределами Украины нашего хлеба, добавьте сюда еще отказ Российской Федерации покупать наш хлеб. Все это обвалило нашу внутреннюю цену

Цена за тонну пшеницы в прошлом году доходила почти до двух с половиной тысяч гривен, в этом – дороже полутора тысяч не продашь, рассказывают на предприятии В«ЗоряВ». При этом – говорит директор — расходы выросли и на топливо, и на зарплату. А вот цена хлеба для покупателей осталась прежней.

Владимир Посохов директор сельхозпредприятияУрожай больше, труда больше, а результата финансового меньше. Цена на нашу пшеничку упала процентов на 30-40. Цена хлеба осталась та же. Поэтому это уже вопрос не к нам по цене хлеба

Мука в последний месяц действительно дешевеет – подтверждают на одном из крупнейших хлебозаводов региона. Цена за тонну уже доходила до трех тысяч, сейчас покупают на семьсот гривен дешевле. С октября сырье еще упадет в цене. Только вот мука – это лишь половина их затрат, объясняют хлебопеки. Плату за энергоносители, зарплату рабочим и налоги – никто не отменял.

Александр Украинский генеральный директор хлебозаводаГосударственные дотации. За рубежом для производителей социальных продуктов есть дотации — как по энергоносителям, так и по налогообложению. У нас этого, к сожалению, нет пока. Надеемся, выровняется ситуация

Чиновники говорят: государство и так слишком много на себя взвалило. Дескать, цена хлеба уже давно сдерживается искусственно. На социальные сорта муку заводам продает аграрный фонд – за бесценок. При этом дешевый хлеб покупают не только социально незащищенные слои населения.

Михаил Добкин губернаторГосударство дотирует и бедных, и богатых, что, по сути своей, неправильно

Хлебные карточки разве что вводить. О таком шаге чиновники пока не думают. Но и цены на хлеб – говорят – снижаться точно не будут. Тут лишь бы подорожания не было.

Елена Железняк хлебопек-любительОн очень быстро черствеет, он очень сильно крошится, он по вкусу — в день выпечки, может, вкусный, но на следующий день — это уже что-то неопределенное

Харьковчанка Елена Железняк хлеб печет сама. Освоить пекарское дело агитирует друзей, знакомых и незнакомых – на просторах Интернета. Дома, говорит, все проще – ни тебе расходов на зарплаты, ни налогов.

Елена Железняк хлебопек-любительВ любом случае у нас получается намного дешевле. Ну, пускай 400 грамм — около 2 гривен выйдет эта мука плюс вода, буквально щепотка дрожжей, чуть-чуть масла сливочного или растительного. Но в итоге все равно получается намного дешевле и намного вкуснее

В последний раз ценники на хлебобулочные изделия в Харькове меняли минувшей зимой. В середине января цена за буханку социального выросла от 20 до 50 копеек.

Валентина продавец в хлебном киоске (январь 2013 г.)Маты прут – и все тут, что придурки все сидят наверху. Ну, не такими словами только

А всего за два месяца до подорожания чиновники уверяли: цены на социальные сорта – не пошатнутся.

Юрий Сапронов вице-губернатор Харьковской области (ноябрь 2012 г.)В Харьковской области продается три сорта социальных – это черный В«ДарницкийВ» круглый, белый В«кирпичикВ» и белый подовый. На этих три сорта хлеба цена повышаться не будет

Тогда резким подорожанием заинтересовались в Госинспекции по контролю за ценами и в Антимонопольном комитете – специалисты заподозрили сговор. После ряда переговоров на всех уровнях с хлебопеками удалось договориться – прибыль от коммерческих сортов должна компенсировать убытки от социальных плюс дешевая мука из Аграрного фонда в помощь. Социальные сорта снова подешевели. На долго ли? Производители говорят: до Нового года все точно останется, как есть.

Александр Украинский генеральный директор хлебозаводаХлеб — это политический продукт. К сожалению, можно повысить на молоко, на колбасу, на мясо, на яйцо, а хлеб — это политика, спекуляции. Не имеем права повышать
Информация предоставлена сайтом objectiv.tv